En el periplo por las Sierras de Málaga he saboreado algunos platos típicos de las distintas comarcas que conforman la provincia de Málaga (España), como puede ser el Plato de los Montes. Como observarás, consta de un generoso trozo de lomo en manteca, chorizo, morcilla, huevos, pimientos, patatas, migas…
Arriba te dejo una foto de la ración que saboreé en el fin de semana pasado en Ardales. Como diría Teo, todo un “levanta boinas”, porque la boina se sube al cielo, en sentido metafórico, consecuencia de la energía que atesora el plato. Parte de este texto también se ha editado en el Sitio de Manuel, bajo el título “Todo un levanta boinas”. Fuente de la imagen: archivo propio.
Arriba te dejo una foto de la ración que saboreé en el fin de semana pasado en Ardales. Como diría Teo, todo un “levanta boinas”, porque la boina se sube al cielo, en sentido metafórico, consecuencia de la energía que atesora el plato. Parte de este texto también se ha editado en el Sitio de Manuel, bajo el título “Todo un levanta boinas”. Fuente de la imagen: archivo propio.
