Tomamos unos pimientos rojos junto a una fritura de pescado, maridado todo con blanco verdejo. Todo limpio y bien atendido. La fritura en su punto. Pelín caras las copas del verdejo que se nos ofreció. Volveremos otro día a degustar más platos de la carta.
Parte de este texto también se ha editado en el Sitio de Manuel, bajo el título “Fundamento, cimientos y parte esencial”. Fuente de las imágenes: elaboración propia.
